領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立微波消解-火焰原子吸收光譜法測定食品中痕量鎳的新方法。通過微波消解條件優(yōu)化，確定最佳消解條件為濃硝酸-雙氧水(4:1，V/V)為消解液，1.5MPa消解15min。通過實(shí)驗(yàn)介質(zhì)、活化劑、儀器操作條件的考察，確定最佳分析條件。在pH4.7的醋酸-醋酸鈉介質(zhì)中及NP-10活化下，在儀器的最佳操作條件下，鎳在3.1×10-6～4.8×10-4g/L范圍內(nèi)，吸光度與鎳質(zhì)量濃度遵循比爾定律。該方法的測定波長為232.6nm，檢出限為3.1×10-6g/L。所建方法用于食品中痕量鎳的測定，最大相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為4.2%，加標(biāo)回收率為95.1%～106.4%，所建方法與GB/T 5009.138-2003《食品中鎳的測定》進(jìn)行對比，方法相對誤差不高于5.8%。
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