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紙包裝油墨中增塑劑向奶粉的遷移
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2014-02-11
作者: 高 松1,2，王志偉1,2,3,*，胡長鷹2,4，吳宇梅2,3
關(guān)鍵詞: 油墨；增塑劑；紙包裝；遷移；奶粉
摘要:

紙包裝油墨中含有有毒有害物質(zhì)并可通過包裝材料遷移進入內(nèi)裝食品從而危害人體健康。模擬實際印刷條件制作真實油墨遷移單元，研究紙張膠印油墨中4種主要增塑劑（3種鄰苯二甲酸酯類增塑劑和近年流行的環(huán)保增塑劑乙酰基檸檬酸三丁酯）向奶粉的遷移，考察其在100、70、50、25 ℃的遷移行為，探討增塑劑的性質(zhì)及其在紙張中的分布等因素對遷移行為的影響。結(jié)果表明：4種增塑劑的最大遷移率在6.7%～67.8%之間。紙包裝油墨中增塑劑的遷移防...

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