領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究異丙基硫代-β-D-呋喃半乳糖苷（isopropyl-β-D-1-thiogalactopyranoside，IPTG）與乳糖聯(lián)合誘導(dǎo)重組大腸桿菌右旋糖酐蔗糖酶表達(dá)的效果。在利用IPTG和乳糖分別作為誘導(dǎo)劑對(duì)右旋糖酐蔗糖酶工程菌Escherichia coliBL21（DE3）/pET28-dexYG進(jìn)行誘導(dǎo)表達(dá)的基礎(chǔ)上，嘗試將此兩種誘導(dǎo)劑聯(lián)合使用，在降低成本的同時(shí)獲得較好的表達(dá)效果。在獲得最佳培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，考察菌體IPTG與乳糖的聯(lián)合加入量、菌體濃度、誘導(dǎo)時(shí)間對(duì)右旋糖酐蔗糖酶表達(dá)的影響。在菌濃（OD600 nm）達(dá)到3.0時(shí)，加入0.1 mmol/L IPTG 95 μL＋2.5 g/L乳糖，25 ℃混合誘導(dǎo)培養(yǎng)4 h，酶活力最高，達(dá)到40.44 U/mL。IPTG與乳糖聯(lián)合誘導(dǎo)重組大腸桿菌右旋糖酐蔗糖酶表達(dá)可行。
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