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—— 中國食品雜志社
目的：研究硒化乳酸菌胞外多糖對小鼠腹腔巨噬細胞、SGC7901胃癌細胞及海拉細胞（Hela cells）內(nèi)游離Ca2+的影響。方法：分離制備小鼠腹腔巨噬細胞，利用Ca2+熒光探針Fluo-3/AM及激光共聚顯微鏡測定加藥后10 min細胞內(nèi)Ca2+濃度的變化。結(jié)果：添加硒化多糖后，巨噬細胞內(nèi)Ca2+濃度緩慢升高，而胃癌細胞與Hela細胞內(nèi)Ca2+水平均有不同程度的下降。結(jié)論：通過對乳酸菌胞外多糖進行硒化修飾可增強其刺激巨噬細胞的能力，因而發(fā)揮其免疫功效。硒化多糖與腫瘤細胞表面受體結(jié)合后引起細胞內(nèi)Ca2+內(nèi)流的減少，提示硒化后的多糖可引起腫瘤細胞不同程 度的細胞凋亡。
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