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企鵝珍珠貝肉的一般化學(xué)組成及鎘的分布
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 105 發(fā)表時(shí)間: 2014-02-23
作者: 廖 艷1，蔣志紅2，吳曉萍2，吳育廉1
關(guān)鍵詞: 企鵝珍珠貝；一般化學(xué)組成；鎘分布
摘要:

測(cè)定企鵝珍珠貝肉（全臟器）的一般化學(xué)組成成分，并對(duì)重金屬鎘在企鵝珍珠貝基本化學(xué)組分及各組織器 官中的分布進(jìn)行初步研究。結(jié)果表明：企...

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