領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立一種簡便、快速、重復性好的高效液相色譜-二極管陣列檢測器測定粗糧饅頭中的檸檬黃、莧菜紅、 胭脂紅、誘惑紅、日落黃、亮藍6 種合成色素的含量。選用無水乙醇-氨水-水（7∶2∶1，V/V）為樣品的提取溶劑， 色譜柱為Waters Symmetry? C18柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流速1.0 mL/min，柱溫35 ℃，多波長同時測定6 種 的合成色素，檢測波長分別為425、483、520、620 nm。流動相以甲醇為A相，以含0.02 mol/L乙酸銨、1%冰醋酸 和0.2%三乙胺溶液（pH 4）為B相，進行梯度洗脫。結果表明：6 種合成色素均達到基線分離，具有良好的線性關 系（r=0.999 9）；樣品的檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、日落黃、亮藍加標回收率分別為97.94%、96.40%、 96.28%、97.63%、98.80%、100.40%，相對標準偏差均小于2.0%。該方法可用于甄別是否由染色而成的粗糧饅頭
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
