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生物信息學(xué)技術(shù)在食物過(guò)敏原表位預(yù)測(cè)中的應(yīng)用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2014-03-13
作者: 龍 偉，李 欣，高金燕，陳紅兵
關(guān)鍵詞: 生物信息學(xué)；食物過(guò)敏原；表位預(yù)測(cè)
摘要:

表位是過(guò)敏原與抗體結(jié)合的物質(zhì)基礎(chǔ)。基于生物信息學(xué)技術(shù)的表位預(yù)測(cè)包括線性表位預(yù)測(cè)和構(gòu)象性表位預(yù) 測(cè)。其中線性表位預(yù)測(cè)主要是基于過(guò)敏原...

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