領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
解凍方式對(duì)中國(guó)對(duì)蝦物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 152 發(fā)表時(shí)間: 2014-03-17
作者: 侯曉榮，米紅波，茅林春*
關(guān)鍵詞: 中國(guó)對(duì)蝦；解凍方式；物理性質(zhì)和化學(xué)特性；品質(zhì)
摘要:

比較了冷藏解凍、靜水解凍、室溫解凍、超聲波解凍、微波解凍5 種不同解凍方式對(duì)中國(guó)對(duì)蝦物理和化學(xué) 特性的影響，分析了中國(guó)對(duì)蝦物理和化...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

望都县| 彭山县| 嵩明县| 美姑县| 辽源市| 宁阳县| 郸城县| 舞钢市| 鄱阳县| 大方县| 荣昌县| 河池市| 宁都县| 新余市| 依安县| 瓦房店市| 肥城市| 双城市| 融水| 望都县| 电白县| 蚌埠市| 茂名市| 彰化市| 新安县| 皮山县| 东丰县| 河南省| 贵南县| 呼伦贝尔市| 吴川市| 东乡族自治县| 龙山县| 时尚| 罗田县| 东兴市| 德昌县| 名山县| 榕江县| 察雅县| 和田市|