領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用氣相色譜-氫火焰離子化檢測器分別測定8 種食用植物油中脂肪酸組分的色譜保留時(shí)間，并結(jié)合定量結(jié)構(gòu)-色譜保留相關(guān)聯(lián)（quantitative structure-retention relationship，QSRR）方法和標(biāo)準(zhǔn)品分別對(duì)每種植物油中的脂肪酸組分進(jìn)行定性分析，將這2 種方法的定性分析結(jié)果作對(duì)比，以驗(yàn)證QSRR方法在食用油中脂肪酸定性分析方面的實(shí)際應(yīng)用能力。結(jié)果表明：QSRR方法的定性結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)品對(duì)脂肪酸的定性結(jié)果基本一致，QSRR方法具有很好的實(shí)際應(yīng)用性，為脂肪酸的測定提供了一條新途徑，對(duì)食用植物油中脂肪酸的分析測定有一定的參考價(jià)值。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
