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白葉單樅黑茶多酚聚合物的分離分析及其生物活性研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2014-04-08
作者: 葉瓊仙，苗愛清，程 悅，陳建萍，王冬梅
關(guān)鍵詞: 白葉單樅黑茶；多酚聚合物；抗氧化活性
摘要:

利用溶劑萃取法及甲醇/丙酮溶-乙醚沉淀法對黑茶水提物進(jìn)行分級分離，制備黑茶多酚聚合物（dark tea polymeric polyphenol，DPP）的5 個...

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