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薄殼山核桃仁油甘油三酯成分分離鑒定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2014-04-29
作者: 許培源，袁 博，左 飛，李永榮，蔣繼宏*
關(guān)鍵詞: 薄殼山核桃油；分離鑒定；甘油三酯
摘要:

對薄殼山核桃仁油進(jìn)行提取，利用制備型液相色譜-蒸發(fā)光散射-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分離和鑒定。分離得到7 個(gè) 單體化合物，通過核磁與質(zhì)譜數(shù)據(jù)比對...

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