領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
基于近紅外光譜技術(shù)快速識(shí)別不同動(dòng)物源肉品
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2014-04-29
作者: 孟 一1，張玉華1,2,*，王家敏1,2，畢 然1,2，王國(guó)利1,2
關(guān)鍵詞: 近紅外光譜；模式識(shí)別法；肉類識(shí)別
摘要:

利用傅里葉變換近紅外光譜技術(shù)建立豬肉、牛肉和羊肉的定性識(shí)別模型。用主成分分析法將原始數(shù)據(jù)壓縮 為10 個(gè)主成分，在全波段9 881.46～4...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

孟州市| 灌南县| 嘉义县| 江源县| 于都县| 彰化市| 吐鲁番市| 大石桥市| 通江县| 罗甸县| 桃源县| 闸北区| 右玉县| 伊通| 宜章县| 锡林郭勒盟| 临夏县| 慈利县| 区。| 泰和县| 福泉市| 灌云县| 贵港市| 广宗县| 宁德市| 纳雍县| 黄骅市| 洮南市| 新沂市| 临清市| 三穗县| 潼关县| 柏乡县| 柞水县| 基隆市| 白沙| 靖远县| 泽库县| 礼泉县| 资源县| 宁远县|