領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
不同性別伊拉兔肉揮發(fā)性風味物質(zhì)的SPME-GC-MS分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 148 發(fā)表時間: 2014-04-29
作者: 陳 康1，李洪軍1,2，賀稚非1,2,*，陳紅霞1
關(guān)鍵詞: 公兔；母兔；揮發(fā)性風味物質(zhì)；頂空固相微萃取；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用
摘要:

探究不同性別兔肉揮發(fā)性風味物質(zhì)的差異。以伊拉兔為實驗對象，采用固相微萃取和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用 法分析測定公兔與母兔揮發(fā)性風味成分，...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

安乡县| 赤城县| 大荔县| 大洼县| 西林县| 察哈| 梨树县| 循化| 芜湖市| 东源县| 双牌县| 普定县| 尚义县| 保靖县| 辉南县| 仲巴县| 阜城县| 日土县| 临泽县| 莱州市| 静安区| 久治县| 盖州市| 泽州县| 靖州| 湖口县| 济阳县| 隆子县| 津南区| 石台县| 梁平县| 巴青县| 博兴县| 普陀区| 嘉荫县| 九寨沟县| 海阳市| 青州市| 青海省| 金寨县| 大新县|