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氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定香腸中3 種單甘油酯
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 138 發(fā)表時(shí)間: 2014-04-29
作者: 賈海濤，馬育松，陳瑞春
關(guān)鍵詞: 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用；香腸； 單甘油酯
摘要:

建立一種氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測(cè)香腸中3 種單甘油酯含量的方法。3 種單甘油酯分別為單辛酸甘油酯、 單癸酸甘油酯和單月桂酸甘油脂。樣品...

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