領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：通過黔產(chǎn)長裙竹蓀鮮品的菌蓋、子實(shí)體、菌托3 部分石油醚提取物的比較研究，為尋找黔產(chǎn)長裙竹蓀菌蓋、菌托的利用價(jià)值、拓展黔產(chǎn)長裙竹蓀的合理利用提供科學(xué)依據(jù)。方法：常溫下用石油醚分別對黔產(chǎn)長裙竹蓀的3 部分進(jìn)行萃取，應(yīng)用氣質(zhì)聯(lián)用儀對萃取的化學(xué)成分進(jìn)行研究，氣相色譜柱為HP-Innowax極性柱分離。結(jié)果：3 部分的石油醚提取物檢出69 種成分，其中32 種成分從竹蓀屬中檢出。菌蓋、子實(shí)體、菌托3 部分的石油醚提取物分別檢測出了36、46、31 種成分，脂肪酸分別占檢出總量的86.15%、84.03%、86.42%，不飽和脂肪酸分別占脂肪酸總檢出量的56.00%、65.79%、63.40%。結(jié)論：從竹蓀屬菌蓋、子實(shí)體的提取物中檢出全順式-10,12-十六碳二烯醛、從竹蓀屬菌蓋的提取物中檢出全順式-9,12,15-十八碳三烯酸。
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