領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以長白山野生蒲公英作為原料，探討不同采摘時期蒲公英中黃酮類、皂苷類、肌醇類物質(zhì)含量的變化規(guī)律，進而研究不同采摘時期蒲公英降血糖作用的差異，尋找出降血糖效果最好的蒲公英生長時期。采用乙醇浸提法提取蒲公英中的黃酮、皂苷及肌醇類物質(zhì)，分別對幾種物質(zhì)的含量進行提取測定；并將各個時期得到的蒲公英水煮液用四氧嘧啶致糖尿病小鼠進行降血糖實驗研究。結(jié)果表明：7月中旬到8月中旬期間采摘的蒲公英均有良好的降血糖效果。其中，在7月下旬的蒲公英降血糖效果最好，使四氧嘧啶致糖尿病小鼠的血糖值在15 d內(nèi)下降49.3%；而且該時期的蒲公英中黃酮類物質(zhì)含量為8.41 mg/g，皂苷類物質(zhì)含量為0.41 mg/g，中肌醇的含量為15.90 mg/g，D-手性肌醇的含量為4.95 mg/g。
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