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致敏蛋白α亞基缺失型大豆氨基酸組成及營養(yǎng)評價
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 143 發(fā)表時間: 2014-06-04
作者: 拓 云1，霍彩琴2，田福東3，申麗威1，宋 波1，藍 嵐1，魏曉雙1，國博聞1，李文濱1，劉珊珊1,*
關鍵詞: 大豆；α亞基缺失；氨基酸；營養(yǎng)評價
摘要:

結(jié)合模糊識別方法評價的數(shù)學模型法和聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織（Food and Agriculture Organization/ World Health Organization...

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