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枯草芽孢桿菌產(chǎn)細(xì)菌素發(fā)酵條件的優(yōu)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 151 發(fā)表時間: 2014-06-04
作者: 胡 敏，郝 林*，賈麗艷
關(guān)鍵詞: 細(xì)菌素；發(fā)酵條件；響應(yīng)面法；優(yōu)化
摘要:

通過響應(yīng)面法優(yōu)化枯草芽孢桿菌HJD.A32產(chǎn)細(xì)菌素的發(fā)酵條件，得出最優(yōu)發(fā)酵條件為發(fā)酵時間30 h、搖 床轉(zhuǎn)速147 r/min、發(fā)酵pH 5.3、發(fā)酵溫...

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