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響應(yīng)面法優(yōu)化枯草芽孢桿菌產(chǎn)γ-聚谷氨酸發(fā)酵工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 180 發(fā)表時間: 2014-06-05
作者: 賀楊揚，曾 偉，王青龍，王大蕓，陳桂光，梁智群
關(guān)鍵詞: γ-聚谷氨酸；枯草芽孢桿菌；響應(yīng)面分析
摘要:

以1 株谷氨酸依賴型γ-聚谷氨酸（poly-γ-glutamic acid，γ-PGA）產(chǎn)生菌Bacillus subtilis GXA-28為研究 對象，利用...

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