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QuEChERS在食品中真菌毒素檢測的研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 127 發(fā)表時間: 2014-07-01
作者: 陳建彪，董麗娜，劉 嬌，路 磊，趙明明，丁 華，王小紅，胡定金，周有祥
關(guān)鍵詞: 真菌 研究進(jìn)展 毒素
摘要:

真菌毒素是重要的食品安全危害因子，建立高通量真菌毒素分析方法將有效降低人群的真菌毒素暴露風(fēng) 險，而實現(xiàn)復(fù)雜基質(zhì)中多種真菌毒素的聯(lián)合...

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