領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過(guò)序列比對(duì)和晶體結(jié)構(gòu)分析發(fā)現(xiàn)，天冬氨酸激酶（aspartokinase，AK）的G277位點(diǎn)高度保守，并與抑 制劑Thr通過(guò)氫鍵相連，對(duì)其進(jìn)行定點(diǎn)突變...
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