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魔芋葡甘露聚糖-TiO2復(fù)合薄膜的性能表征及保鮮特性分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 130 發(fā)表時(shí)間: 2014-07-03
作者: 李彥軍1,2，高艷娟1，王 勇1,2，朱家鳳1，馬小燕1
關(guān)鍵詞: 魔芋葡甘露聚糖；TiO2；復(fù)合薄膜；保鮮
摘要:

以魔芋葡甘露聚糖（konjac glucomannan，KGM）和納米TiO2為原料，制備KGM-TiO2復(fù)合薄膜。研究復(fù)合 薄膜的性能，利用紫外分光光度計(jì)、傅里...

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