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頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法分析東北油豆角揮發(fā)性成分
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 139 發(fā)表時間: 2014-07-03
作者: 王 艷，宋述堯*，張 越，趙 靖，趙春波，張雪梅
關鍵詞: 油豆角；頂空固相微萃取；氣相色譜-質(zhì)譜法；揮發(fā)性物質(zhì)
摘要:

采用頂空固相微萃取氣相色譜-質(zhì)譜法對東北油豆角揮發(fā)性物質(zhì)進行檢測分析，為優(yōu)質(zhì)栽培、品質(zhì)育種 及貯藏加工提供參考。結(jié)果表明，油豆角揮...

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