領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究低溫真空膨化和自然干制對紅棗抗氧化成分及活性的影響，為生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)棗產(chǎn)品和低溫真 空膨化技術(shù)在紅棗加工方面應(yīng)用提供科學(xué)依...
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