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花生主要致敏物質及其脫敏方法研究進展
來源：食品科學網 閱讀量: 123 發(fā)表時間: 2014-09-29
作者: 張雅君，張 浩，楊 選，韓永斌*
關鍵詞: 花生；過敏原；致敏機制；脫敏
摘要:

花生作為影響部分人群生活質量的主要過敏食物之一，其中含有的過敏原會引起人體強烈的過敏反應，嚴 重時甚至會導致人的死亡。花生過敏反應...

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