領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
近年來，表面增強(qiáng)拉曼光譜（surface enhancement Raman spectroscopy，SERS）標(biāo)記技術(shù)因具有高靈敏度、可多路復(fù)用、強(qiáng)抗光漂白性和較好的分子指紋保真度等特性而備受矚目，并已成功應(yīng)用于傳感分析及生物成像領(lǐng)域。本綜述主要總結(jié)了基于SERS標(biāo)記技術(shù)的生物傳感器的原理及其在農(nóng)藥殘留快速檢測領(lǐng)域中的最新研究進(jìn)展，重點(diǎn)介紹了SERS標(biāo)簽的設(shè)計(jì)與制備及基于不同識別元件傳感系統(tǒng)的研究現(xiàn)狀。同時(shí)，對其面臨的挑戰(zhàn)和解決方案進(jìn)行了探討，以期促進(jìn)SERS標(biāo)記技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測及食品安全檢測方面的應(yīng)用。
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