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響應(yīng)面法優(yōu)化超臨界抗溶劑法制備姜黃素-PLGA復(fù)合顆粒
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 忻 娜，F(xiàn)atemeh ZABIHI，賈競夫，姜麗萍，趙亞平
關(guān)鍵詞: 姜黃素；超臨界二氧化碳；聚乳酸-羥基乙酸共聚物；包埋率；納米顆粒；響應(yīng)面法
摘要:

采用超臨界二氧化碳抗溶劑法制備聚乳酸-羥基乙酸共聚物（curcumin-encapsulated poly (lactic-co-glycolicacid)，PLGA）包埋姜黃素的納米顆粒。以姜黃素包埋率為優(yōu)化指標(biāo)，利用響應(yīng)面試驗設(shè)計方法，系統(tǒng)考察芯材比、PLGA溶液流速、超聲功率3 個因素對PLGA包埋姜黃素的影響。結(jié)果表明：當(dāng)PLGA與姜黃素質(zhì)量比3∶1、PLGA溶液流速1.8 mL/min、超聲功率180 W時，包埋率達到93.89%。姜黃素-PLGA顆粒平均粒徑為90 nm，粒徑分布窄。

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