領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
單增李斯特菌（Listeria monocytogenes，Lm）是四大高風(fēng)險(xiǎn)食源性致病菌之一；是致病菌致病機(jī)理研究模式生物；作為典型的胞內(nèi)寄生菌，Lm可穿透腸道屏障、血腦屏障、胎盤(pán)屏障等宿主防御體系，并采用高超的生存策略逃逸宿主防御體系，保證其在宿主細(xì)胞內(nèi)生存繁衍。本文從Lm毒力因子、宿主受體、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等分子機(jī)理入手，就單增李斯特菌入侵免疫吞噬細(xì)胞、非免疫細(xì)胞以及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物三方面，對(duì)近年來(lái)Lm的致病機(jī)理研究進(jìn)展予以評(píng)述。
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