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復(fù)合生物保鮮劑結(jié)合冰溫貯藏對南美白對蝦的保鮮效果
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2014-12-11
作者: 劉金昉1，劉紅英1,2,*，齊鳳生2，秦紅麗1，王慧青1
關(guān)鍵詞: 南美白對蝦；復(fù)合生物保鮮劑；冰溫貯藏；保鮮
摘要:

目的：研究復(fù)合保鮮劑結(jié)合冰溫貯藏對南美白對蝦的保鮮作用，避免其腐敗變質(zhì)，從而延長其貨架期。 方法：將復(fù)合生物保鮮劑處理過的南美白對...

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