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奶粉加工對其食用屬性的改變及細(xì)胞間 無線通訊網(wǎng)絡(luò)的定量化評價(jià)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 134 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-10
作者: 王茜茜，肖笑潔，王興亞，李 陽，龐廣昌
關(guān)鍵詞: 功能性配方奶粉；細(xì)胞因子；細(xì)胞間無線通訊網(wǎng)絡(luò)
摘要:

牛乳酪蛋白經(jīng)過胃蛋白酶控制酶解制備富含改善睡眠和抗疲勞生物活性肽酶解物作為添加劑，按優(yōu)化的配 方制備成改善睡眠和抗疲勞的奶粉，通過...

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