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食物活性成分結(jié)腸靶向輸送系統(tǒng)研究進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 143 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-25
作者: 王淑敏，葉發(fā)銀，劉 嘉，趙國(guó)華
關(guān)鍵詞: 結(jié)腸靶向；食品級(jí)輸送系統(tǒng)；食物活性成分
摘要:

隨著腸道菌群的發(fā)現(xiàn)及其健康促進(jìn)功能的明確，使得結(jié)腸的營(yíng)養(yǎng)及健康狀況受到大量關(guān)注。以結(jié)腸靶向輸 送體系為載體經(jīng)口服主動(dòng)向結(jié)腸遞送食物...

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