領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
甘肅河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)β-葡萄糖苷酶 酵母菌株篩選
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 164 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-25
作者: 侯曉瑞1,2,3，王 婧1,2,3，楊學(xué)山4，盛文軍1,2,3，祝 霞1,2,3，韓舜愈1,2,3
關(guān)鍵詞: 酵母篩選；β-葡萄糖苷酶活性；鑒定
摘要:

以甘肅河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)成熟葡萄漿果自然發(fā)酵過(guò)程中分離得到的115 株酵母菌株為出發(fā)菌株，采 用對(duì)硝基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷為底...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

新营市| 永吉县| 牡丹江市| 正镶白旗| 象州县| 南通市| 鸡东县| 汝城县| 文昌市| 五峰| 巴东县| 灵宝市| 米泉市| 高尔夫| 湟中县| 唐山市| 左权县| 涿州市| 兰州市| 增城市| 洪泽县| 股票| 隆昌县| 新干县| 江山市| 辽阳县| 怀来县| 邵东县| 健康| 禹州市| 香河县| 宣城市| 塔城市| 宿迁市| 屏山县| 东乡族自治县| 保山市| 扶风县| 临漳县| 乡宁县| 桃园县|