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—— 中國食品雜志社
為了有效監(jiān)控丁二酸纖維素酯的合成過程中產(chǎn)物取代度（degree of substitution，DS）變化，研究丁二酸纖維素酯均相合成的反應參數(shù)（反應時間、反應溫度和丁二酸酐/纖維素物質(zhì)的量比）對產(chǎn)物取代度的變化趨勢，探索纖維素酯合成中主要參數(shù)的影響，并建立了產(chǎn)物DS預測模型，即：DS = h× ln（1＋k0×e－i/T ×R×t）。結果表明：在本實驗條件下，該模型可有效預測反應過程中丁二酸纖維素酯的DS變化（R2 = 0.945 4），它可為纖維素酯化反應合成丁二酸纖維素酯的生產(chǎn)實踐提供很好的指導。
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