領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：探討硫酸氨基葡萄糖（glucosamine sulfate，GS）對(duì)口服透明質(zhì)酸（hyaluronic acid，HA）緩解小鼠佐劑性關(guān)節(jié)炎的增效作用。方法：將50 只8 周齡ICR雄性小鼠隨機(jī)分成5 組：正常組、模型組、HA組、GS組和HA＋GS組。除正常組以外，其余4 組小鼠左后足注射弗氏完全佐劑（freund’s complete adjuvant，F(xiàn)CA）建立佐劑性關(guān)節(jié)炎模型，然后進(jìn)行4 周的HA和GS口服給藥，并分別對(duì)小鼠體質(zhì)量、足跖腫脹度進(jìn)行測(cè)定，同時(shí)采用酶聯(lián)免疫吸附法（enzyme-linked immunosorbent assay，ELISA）檢測(cè)小鼠血清中白細(xì)胞介素-1（interleukin-1，IL-1）及腫瘤壞死因子-α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）的含量。結(jié)果：口服HA和GS都能夠減輕小鼠的足跖腫脹度，而同時(shí)口服HA和GS能起到更好的消腫效果，血清中IL-1及TNF-α的含量也顯著降低。結(jié)論：給予小鼠口服HA＋GS，比單獨(dú)服用HA、GS能更有效、更快地緩解小鼠的足跖腫脹癥狀，同時(shí)能夠降低血清中IL-1及TNF-α含量，進(jìn)而對(duì)小鼠佐劑性關(guān)節(jié)炎起到更好的治愈效果。
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