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—— 中國食品雜志社
目的：從小鼠肝臟超微病理結(jié)構(gòu)及酒精代謝相關(guān)酶乙醇脫氫酶2（alcohol dehydrogenase 2，ADH2）、乙醛脫氫酶2（aldehyde dehydrogenase 2，ALDH2）的mRNA表達方面研究雞樅菌多糖（refined polysaccharidesfrom Termitomyces albuminosus，RPTA）對酒精所致小鼠急性肝損傷的保護作用。方法：小鼠被隨機分為空白對照組、模型對照組、藥物對照組（聯(lián)苯雙酯組，150 mg/（kg·d））、RPTA各劑量組（100、200、400 mg/（kg·d）），連續(xù)灌胃30 d，空白對照組灌胃等量生理鹽水。第31天，給予50%乙醇（12 mL/kg）建立動物急性肝損傷模型。12 h后處死，取小鼠肝臟分別觀察肝組織超微結(jié)構(gòu)變化，并采用熒光實時定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（real time polymerase chain reaction，real time-PCR）法檢測肝臟ADH2和ALDH2的mRNA表達。結(jié)果：超微結(jié)構(gòu)觀察結(jié)果表明，模型對照組小鼠肝臟細胞內(nèi)可見大量脂滴，細胞核呈不規(guī)則形態(tài)，局部核膜凹陷嚴(yán)重，線粒體嚴(yán)重變形，線粒體嵴模糊，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)嚴(yán)重腫脹，核糖體脫落；而RPTA小鼠肝細胞內(nèi)上述病變有所改善，尤以高劑量組最佳。Real time-PCR結(jié)果表明，與空白對照組相比，模型對照組ADH2和ALDH2的mRNA表達量降低，而RPTA組隨著劑量的增加ADH2和ALDH2 mRNA的表達逐漸升高。結(jié)論：RPTA可以上調(diào)ADH2和ALDH2 mRNA的表達，具有改善小鼠酒精性肝損傷狀況的作用。
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