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2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-劉騫教授：清潔標簽類綠色防腐劑在軟罐頭肉類菜肴產品中的應用

2025-09-29

2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-白英教授：Kefir源乳酸菌胞外囊泡結構表征及Kefir粒胞外基質形成初探

2025-09-29

2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-馮憲超教授：食品綠色保鮮與生物技術

2025-09-28

2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-于智慧副教授：高強度超聲波處理提升蛋乳酸乳品質與功能特性研究

2025-09-28

2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-曹敏杰教授：凡納濱對蝦多酚氧化酶的研究

2025-09-28

2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-王蓓教授：MALDI-MSI技術在動物源食品空間風味代謝組學中的應用與展望

2025-09-27

最新動態(tài)

2025-10-17

《食品科學》：西南民族大學朱成林副教授等：牛肉酸肉發(fā)酵過程中特征風味物質與微生物群落組成的相關性

2025-10-17

《食品科學》：江西農業(yè)大學陳楚英教授等：4-甲氧基肉桂醛對柑橘果實采后青霉病抗性的影響

2025-10-17

2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-劉東紅教授：食品殺菌技術與裝備的研究進展

2025-10-17

2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-王駿研究員：特醫(yī)食品滲透壓與黏度測定食品安全國家標準進展