花生功能性短肽制備關(guān)鍵技術(shù)
采用Alcalase與N120P結(jié)合水解法、陰陽離子交換樹脂混合床技術(shù)、超濾技術(shù)等能制備出高水解度、高純度、具有顯著降血壓活性的花生功能性短肽。
2018-01-22
中國食品/食品界
中國食品/食品界
花生功能性短肽制備關(guān)鍵技術(shù)
采用Alcalase與N120P結(jié)合水解法、陰陽離子交換樹脂混合床技術(shù)、超濾技術(shù)等能制備出高水解度、高純度、具有顯著降血壓活性的花生功能性短肽。
2018-01-22
利用玉米加工下腳料生產(chǎn)玉米醒酒肽技術(shù)
可向企業(yè)提供一條可適用于工業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)路線，以及相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)參數(shù)需要固定資產(chǎn)投資約500萬元；提高了玉米資源利用率，減少環(huán)境污染；具有很大社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益開發(fā)利用玉米生物活性肽作為新的治療藥劑和功能食品有廣闊前景。
2018-01-22
甘薯膳食纖維及果膠提取技術(shù)
采用物理篩分與酸法相結(jié)合的工藝可從甘薯淀粉加工廢渣中成功地制備出高純度的膳食纖維及果膠產(chǎn)品。
2018-01-22
油菜磷脂高價(jià)值開發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)與系列產(chǎn)品
以菜籽油精制的副產(chǎn)物為原料，經(jīng)過脫水，去雜，脫油工藝，得到產(chǎn)品。工藝過程通過不同的組合，一條生產(chǎn)線的設(shè)備可生產(chǎn)多種磷脂產(chǎn)品。
2018-01-22
一種由藥食兩用中藥組成具有抗菌消炎、預(yù)防上火作用的涼茶飲料配方及制備方法
中藥組合物的成分全部屬于國家衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的中藥名單，安全無毒，清甜爽口，適合長期服用，價(jià)廉易得。
2018-01-22
低碳農(nóng)業(yè)產(chǎn)品芭蕉芋的高值化開發(fā)利用
成功制備得到芭蕉芋可溶性膳食纖維，最佳制備方法是物理-化學(xué)-酶復(fù)合法。
2018-01-22
2025-10-20
最新會(huì)議日程——2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)
2025-10-20
《食品科學(xué)》：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)呂慕雯副教授等：辣椒素對(duì)高糖高脂飲食小鼠肝臟與胰腺糖代謝晝夜節(jié)律的調(diào)控作用與機(jī)制
2025-10-20
《食品科學(xué)》：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)田懷香教授等：西式酸奶油與內(nèi)蒙古酸性奶油風(fēng)味比較分析
2025-10-20
FSHW | 油菜蜂花粉中酚胺的鑒定及其對(duì)酒精性肝損傷的保護(hù)作用和機(jī)制
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