中國學(xué)者揭示咖啡因減肥作用新機制
中國研究人員２７日在英國《自然·通訊》發(fā)表報告說，他們通過小鼠實驗發(fā)現(xiàn)了咖啡因調(diào)控系統(tǒng)性能量代謝的作用機制，相關(guān)的調(diào)控能夠讓小鼠體重下降，這一成果有助科研人員找到預(yù)防或治療肥胖的新方法。
2017-06-29
中國食品/食品界
中國食品/食品界
中國學(xué)者揭示咖啡因減肥作用新機制
中國研究人員２７日在英國《自然·通訊》發(fā)表報告說，他們通過小鼠實驗發(fā)現(xiàn)了咖啡因調(diào)控系統(tǒng)性能量代謝的作用機制，相關(guān)的調(diào)控能夠讓小鼠體重下降，這一成果有助科研人員找到預(yù)防或治療肥胖的新方法。
2017-06-29
多攝入植物蛋白質(zhì)可防絕經(jīng)期提前
美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，通過全谷物、大豆和豆腐等食品長期大量攝入植物蛋白質(zhì)，有助于降低女性絕經(jīng)期提前的風(fēng)險。
2017-06-28
人造肉：未來餐桌的主角？
27日，在2017年夏季達(dá)沃斯會場，科學(xué)家在接受新華社記者專訪時表示，在不遠(yuǎn)的將來，人造肉將會大量進(jìn)入市場。
2017-06-28
網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管——新業(yè)態(tài)亟待新方式
私人自制食品的安全衛(wèi)生無法保證，各種“三無產(chǎn)品”大行其道。與此同時，現(xiàn)有法律對在朋友圈銷售自制食品行為的監(jiān)管仍然留有空白——朋友圈售賣的自制食品，其安全大多只能靠賣家“自治”。
2017-06-28
網(wǎng)絡(luò)社交平臺成假冒偽劣食藥案件高發(fā)地——微商售食藥不能沒門檻
微商交易已經(jīng)形成一定規(guī)模，由于沒有明確的法律法規(guī)約束，行業(yè)“野蠻生長”態(tài)勢明顯，法律缺位縱容了不法分子明目張膽銷售假冒偽劣食品藥品，監(jiān)管部門只能事后監(jiān)管，治本很難。
2017-06-28
充分認(rèn)識食品安全社會共治的復(fù)雜性
食品安全社會共治體系的構(gòu)建和目標(biāo)的實現(xiàn)是一個長期的、復(fù)雜的、動態(tài)的過程，需要在共識、認(rèn)知、制度措施和法制建設(shè)方面不斷努力。正確認(rèn)知是正確行動的前提，充分認(rèn)識食品安全社會共治的復(fù)雜性，有助于制度創(chuàng)新的推進(jìn)、治理能力的提升和治理目標(biāo)的實現(xiàn)。
2017-06-27
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