中國食品/食品界
“農(nóng)頭工尾”縮短中國玉米“市場化”陣痛期
資料圖。楊兆康攝“我們是從蘭西(黑龍江省綏化市轄區(qū))過來的，肇東的價格合適，算上國家給的補貼，和去年沒差多少。”盡管黑龍江遭遇連日風(fēng)雪，黑龍江省蘭西縣農(nóng)民馬興國卻依然連夜將自家產(chǎn)的20噸玉米運到該省最大的玉米交易市場肇東市，在馬興國身后，是看不到盡頭的送玉米的車隊。2016年，實行了9年的玉米官方定...
2016-12-02
男子為免單狂吃“變態(tài)辣”牛肉丸 引發(fā)急性胰腺炎
因“貪圖”店家所謂的免單優(yōu)惠，無錫小伙韓某狂吃“變態(tài)辣”牛肉丸引發(fā)急性胰腺炎。事后，韓某“心有不甘”，便將火鍋店告上了法庭要求賠償。記者1日從無錫市梁溪區(qū)人民法院獲悉，這起案件現(xiàn)已調(diào)解結(jié)案，涉事火鍋店一次性支付給韓某2000元用以“補償”。2015年7月，無錫市區(qū)一家火鍋店舉辦了一項極限挑戰(zhàn)活動，活...
2016-12-02
卡夫食品被查出超保質(zhì)期
多款新西蘭進口奶粉被銷毀 卡夫食品被查出超保質(zhì)期多款新西蘭進口奶粉被銷毀 卡夫食品被查出超保質(zhì)期
2016-11-19
美味食譜：咖喱薯仔燜蝦
多款新西蘭進口奶粉被銷毀 卡夫食品被查出超保質(zhì)期多款新西蘭進口奶粉被銷毀 卡夫食品被查出超保質(zhì)期多款新西蘭進口奶粉被銷毀 卡夫食品被查出超保質(zhì)期多款新西蘭進口奶粉被銷毀 卡夫食品被查出超保質(zhì)期
2016-11-19
《肉類研究》第三屆編委會簡介
編委會主任： 王守偉：男，北京食品科學(xué)研究院院長，中國肉類食品綜合研究中心主任，教授級高級工程師。研究方向：肉品加工技術(shù)。 編委會副主任：按姓氏拼音為序 葛長榮：男，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長，教授。研究方向：食品科學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制。 劉景圣：男，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長，教授。研究方向：肉品、乳品科學(xué)與功能性食品。 龐國芳：男，中國工程院院士，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院首席科學(xué)家，教授。研究方向：食品安全檢測。 任發(fā)政：男，中國工程院院士，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院，教授
2016-11-19
《中國釀造》編委會
編委會主任（1 人）：王守偉：男，北京食品科學(xué)研究院院長，中國肉類食品綜合研究中心主任，教授級高級工程師，研究方向：肉品加工技術(shù)。編委會副主任（10 人）：按姓氏拼音為序葛長榮：男，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長，教授，博士生導(dǎo)師。研究方向：食品科學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制。馮平：中國肉類食品綜合研究中心，教授級高...
2016-11-19
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