編委會主任

王守偉　北京食品科學研究院首席專家、中國肉類食品綜合研究中心首席專家

編委會副主任( 按姓氏漢語拼音排序)

葛長榮　云南農(nóng)業(yè)大學　　　　

劉景圣　吉林農(nóng)業(yè)大學

龐國芳　中國檢驗檢疫科學研究院　　　

任發(fā)政　中國農(nóng)業(yè)大學

孫寶國　北京工商大學　　　　　

周光宏　南京農(nóng)業(yè)大學

編委會委員( 按姓氏漢語拼音排序)

白艷紅　鄭州輕工業(yè)大學　

曹錦軒　寧波大學

陳　潔　江南大學　

陳　倩　東北農(nóng)業(yè)大學

陳　韜　云南農(nóng)業(yè)大學

陳　穎　中國檢驗檢疫科學研究院

陳從貴　合肥工業(yè)大學　

陳冠華　江蘇大學

陳勝軍　中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所

陳銀基　南京財經(jīng)大學

遲玉杰　東北農(nóng)業(yè)大學　

叢海花　大連海洋大學

戴瑞彤　中國農(nóng)業(yè)大學

丁　武　西北農(nóng)林科技大學　

董慶利　上海理工大學

段振華　賀州學院　

馮憲超　西北農(nóng)林科技大學

高瑞昌　江蘇大學　

格日勒圖　內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學

郭文萍　國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心　

韓敏義　南京農(nóng)業(yè)大學

韓劍眾　浙江工商大學

賀稚非　西南大學　

胡　萍　貴州大學

胡鐵軍　長春皓月肉業(yè)股份有限公司

胡永金　云南農(nóng)業(yè)大學

郇延軍　江南大學　　

黃　明　南京農(nóng)業(yè)大學

黃現(xiàn)青　河南農(nóng)業(yè)大學

黃業(yè)傳　荊楚理工學院

賈　娜　渤海大學

江　蕓　南京師范大學

蔣愛民　華南農(nóng)業(yè)大學

靳　燁　內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學

康懷彬　河南科技大學　

孔保華　東北農(nóng)業(yè)大學

李　誠　四川農(nóng)業(yè)大學　

李　東　北京市營養(yǎng)源研究所

李　可　鄭州輕工業(yè)大學

李　立　上海海洋大學　

李保國　上海理工大學

李汴生　華南理工大學　

李春保　南京農(nóng)業(yè)大學

李洪軍　西南大學　

李家鵬　中國肉類食品綜合研究中心

李沛軍　合肥工業(yè)大學

李全陽　廣西大學　

李興民　中國農(nóng)業(yè)大學

李瑩瑩　中國肉類食品綜合研究中心

李志成　西北農(nóng)林科技大學　

梁　琪　甘肅農(nóng)業(yè)大學

廖　濤　湖北省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所

廖國周　云南農(nóng)業(yè)大學

林松毅　大連工業(yè)大學

劉　源　上海交通大學

劉安軍　天津科技大學　

劉登勇　渤海大學

劉靜波　吉林大學

劉書成　廣東海洋大學

劉新旗　北京工商大學　

盧　劍　江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院

陸劍鋒　合肥工業(yè)大學

羅　欣　山東農(nóng)業(yè)大學　

羅瑞明　寧夏大學

羅永康　中國農(nóng)業(yè)大學　

馬長偉　中國農(nóng)業(yè)大學

馬漢軍　河南科技學院　

馬儷珍　天津農(nóng)學院

馬美湖　華中農(nóng)業(yè)大學　

毛相朝　中國海洋大學

孟慶翔　中國農(nóng)業(yè)大學

孟岳成　浙江工商大學

潘道東　寧波大學　

彭　濤　中國檢驗檢疫科學研究院

彭增起　南京農(nóng)業(yè)大學　

喬曉玲　中國肉類食品綜合研究中心

邱德義　中山海關(guān)技術(shù)中心　

任戰(zhàn)軍　西北農(nóng)林科技大學

桑亞新　河北農(nóng)業(yè)大學　

尚永彪　西南大學

沈清武　湖南農(nóng)業(yè)大學　

石　磊　暨南大學

施文正　上海海洋大學

石彥國　哈爾濱商業(yè)大學　

宋煥祿　北京工商大學

宋忠祥　唐人神集團　

孫　健　南京農(nóng)業(yè)大學

孫　群　四川大學　

孫寶忠　中國農(nóng)業(yè)科學院

孫京新　青島農(nóng)業(yè)大學　

唐善虎　西南民族大學

湯曉艷　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所　

涂勇剛　江西農(nóng)業(yè)大學

汪　蘭　湖北省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所

王　鵬　南京農(nóng)業(yè)大學　

王　衛(wèi)　成都大學

王道營　江蘇省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

王海濱　武漢輕工大學　

王方雨　河南省農(nóng)業(yè)科學院

王偉群　美國堪薩斯州立大學

王穩(wěn)航　天津科技大學　

王彥波　浙江工商大學

王志耕　安徽農(nóng)業(yè)大學

文　杰　中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所　

謝　晶　上海海洋大學

夏秀芳　東北農(nóng)業(yè)大學　

謝愷舟　揚州大學

熊善柏　華中農(nóng)業(yè)大學　

熊智強　上海理工大學

徐寶才　合肥工業(yè)大學

徐德峰　廣東海洋大學

徐明生　江西農(nóng)業(yè)大學　

徐為民　江蘇省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

徐幸蓮　南京農(nóng)業(yè)大學　

楊宏順　新加坡國立大學

楊文鴿　寧波大學

楊憲時　中國水產(chǎn)科學研究院　

楊玉玲　南京財經(jīng)大學

余群力　甘肅農(nóng)業(yè)大學　

岳喜慶　沈陽農(nóng)業(yè)大學

臧明伍　中國肉類食品綜合研究中心

張　賓　浙江海洋大學　

張　泓　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

張　巖　河北省食品檢驗研究院　

張春暉　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

張德權(quán)　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所　

張根生　哈爾濱商業(yè)大學

章建浩　南京農(nóng)業(yè)大學　

張坤生　天津商業(yè)大學

張一敏　山東農(nóng)業(yè)大學

張志剛　肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國家重點實驗室　

張志勝　河北農(nóng)業(yè)大學

趙改名　河南農(nóng)業(yè)大學　

趙　勇　上海海洋大學

周存六　合肥工業(yè)大學　

周亞軍　吉林大學

朱　杰　西北農(nóng)林科技大學

朱立賢　山東農(nóng)業(yè)大學

朱秋勁　貴州大學