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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1998年第21卷02期返回列表

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上海練江奶牛場1996年奶牛流行熱流行特點(diǎn)及防治措施

內(nèi)容: 奶牛流行熱是由彈狀病毒科,流行熱病毒引起的牛類的一種急性、熱性傳染病。現(xiàn)將1996年我場奶牛流行熱流行特點(diǎn)及防治措施報告如下:1、奶牛流行熱的流行特點(diǎn)1.1 流行延續(xù)時間長1996年練江奶牛場流行熱自8月17日始至10月15日止,歷時60天,患病牛只病程最長達(dá)54天,最短的僅1天左右,一般為3天,而往年流行時間僅一月左右。1.2 發(fā)病率高:當(dāng)年本場共發(fā)病222頭,發(fā)病率為43.5%;其中成乳牛110頭,占成乳牛的37.3%;不過五歲以上牛只發(fā)病的僅為15頭...

閱讀量: 141 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛飼料中加碳酸氫鈉效果好

內(nèi)容: 碳酸氫鈉是一種白色結(jié)晶粉末,溶于水;它可作為飼料添加劑在奶牛生產(chǎn)中應(yīng)用。一、碳酸氫鈉的作用1.調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)PH值,有利于瘤胃內(nèi)纖維素分解菌的生長和繁殖,有助于提高飼料纖維的分解消化率。2.調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)酸堿平衡,促進(jìn)瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)生和吸收利用。3.有利于瘤胃內(nèi)菌體蛋白的合成,提高日糧中蛋白質(zhì)的利用效率。4.提高胃腸內(nèi)酶的活性、促進(jìn)胃腸內(nèi)飼料養(yǎng)分的消化吸收。5.改善飼料的適口性,增加奶牛食欲。二、下列情況下,飼喂碳...

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2018-01-15
高產(chǎn)奶牛的營養(yǎng)管理

內(nèi)容: 飼料的營養(yǎng)對乳的產(chǎn)量和品質(zhì)、奶牛繁殖以及消化道疾病有較大影響,科學(xué)的營養(yǎng)管理與取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益是分不開的。本文就高產(chǎn)奶牛營養(yǎng)管理中的主要指標(biāo)一干物質(zhì)采食量、粗精飼料比和蛋白質(zhì)營養(yǎng)作一介紹,供參考。一、干物質(zhì)采食量在干乳期、泌乳初期、高峰期和泌乳后期,按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,供給奶牛能量和飼料干物質(zhì)是最基本的營養(yǎng)管理。在日本奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中,高產(chǎn)奶牛的干物質(zhì)攝入量(DMI)公式如下:DMI(kg/日)=2.29481+0.01008&...

閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2018-01-15
關(guān)于奶牛飼料等能量等蛋白量替代

內(nèi)容: 由于各種原因,如使用新的原料或增減某原料的用量,就必須對奶牛飼料配方進(jìn)行調(diào)整。如何使調(diào)整后的配方保持在原來的營養(yǎng)水平,這里介紹一種簡易的方法。奶牛配合料最常用的往往是玉米、棉籽粕、麩皮,當(dāng)增減某一原料用量時,可調(diào)整配方中玉米、棉籽粕和麩皮的比例,而仍使配方中的泌乳凈能、粗蛋白質(zhì)水平保持不變。現(xiàn)舉例如下:準(zhǔn)備增加某原料用量,則每增加1%(或1kg)應(yīng)增

閱讀量: 161 發(fā)表時間: 2018-01-15
中國荷斯坦?fàn)倥！⒂膳ｏ曫B(yǎng)培育試驗(yàn)

內(nèi)容: 蘆臺農(nóng)場對200頭荷斯坦小母牛從初生至18月齡每月分別稱重,分析其生長發(fā)育和日增重情況。200頭母犢的平均初生重為38kg,在合理飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,犢牛和育成牛的平均日增重除1月齡為485.0g,2月齡為565.2g,4、5月齡為690.7、684.0g外,其余各月齡均在700g以上,其中9、10月齡在800g以上。滿14、15、16、17和18月齡,分別有39、49、39、22和13頭達(dá)到最低配種體重(375kg)要求,至18月齡合計(jì)有162頭,占總頭數(shù)的81%,說明犢牛和育成牛在現(xiàn)行飼養(yǎng)標(biāo)...

閱讀量: 147 發(fā)表時間: 2018-01-15
熱應(yīng)激添加劑防止牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量下降的試驗(yàn)

內(nèi)容: 盛夏季節(jié),熱應(yīng)激對奶牛的影響表現(xiàn)為奶牛食欲減退、采食量減少、呼吸加快、脈搏次數(shù)增加、體溫升高、奶產(chǎn)量下降。據(jù)歷史資料統(tǒng)計(jì),奶產(chǎn)量要減少10-20%。其主要原因之一是由于飲水量增加,尿汗排泄增加,體內(nèi)鈉、鉀、鎂的損失較多,電解質(zhì)失衡。據(jù)有關(guān)資料報導(dǎo),奶牛受熱應(yīng)激影響時,添加鈉、鉀、鎂含量高的飼糧,對提高奶產(chǎn)量和牛奶質(zhì)量有一定的效果。為此,我場在夏季添加抗熱應(yīng)激添加劑,旨意減少和減緩牛奶產(chǎn)量的下降幅度,提高經(jīng)濟(jì)效益。一...

閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2018-01-15
我場是怎樣提高母牛受胎率的

內(nèi)容: 我場前幾年奶牛受胎率一直很低,總受胎率大約61%-76%,情期受胎率大約29%-41%。主要是由于飼料品質(zhì)較差,管理不夠合理,舍飼時間長,產(chǎn)后體虛造成(1)子宮復(fù)舊延遲,子宮發(fā)生各型內(nèi)膜炎多;(2)卵巢功能減退;(3)卵泡發(fā)育遲緩;(4)卵泡囊腫和持久黃體時常發(fā)生;(5)未適時冷配。近兩年,我們針對上述問題,采取了幾項(xiàng)綜合措施,使總受胎率和情期受胎率分別提高到93%-95%和50%-64%。現(xiàn)把具體措施介紹如下,供參考探討。1.1 產(chǎn)后子宮監(jiān)護(hù):產(chǎn)后定時、定...

閱讀量: 167 發(fā)表時間: 2018-01-15
牛奶中高體細(xì)胞數(shù)反映了什么問題

內(nèi)容: 體細(xì)胞數(shù)的文英簡稱是SCC。其英文全稱為Somatic Cell Count。乳中體細(xì)胞主要指白細(xì)胞,就象人體內(nèi)的白血球一樣,它們是一群免疫細(xì)胞,是體內(nèi)不可缺少的防御細(xì)胞,其最基本的功能是排除感染并修復(fù)被破壞的組織。故其本身并非一種壞東西。自細(xì)胞的敵人就是各種病原菌和污物。生產(chǎn)實(shí)踐和科技發(fā)展揭示,奶牛乳腺受病原菌感染和發(fā)炎時,其分泌的乳汁中體細(xì)胞數(shù)就會增多;而體細(xì)胞數(shù)可用一臺儀器較迅速地測定,于是這項(xiàng)測試技術(shù)就被應(yīng)用推廣...

閱讀量: 150 發(fā)表時間: 2018-01-15
影響牛奶中體細(xì)胞數(shù)的因素

內(nèi)容: 自從上海奶牛育種中心的DHI為牧場每月一次提供乳中體細(xì)胞數(shù)據(jù)后,這一指標(biāo)已愈來愈受到大家的重視。因?yàn)樗母叩?直接反映了牛群的乳房健康狀況,反映了奶損失的多少,牛奶質(zhì)量的好壞;也就是反映了一個牧場的總體管理水平。牛奶中的體細(xì)胞主要是白細(xì)胞;上皮細(xì)胞在乳腺分泌物中所占的比例很小,約占總細(xì)胞數(shù)的0-7%;白細(xì)胞包括巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞和多形核嗜中性白細(xì)胞(polymorphonuclear neu-trophil,PIMN)。在乳房有炎癥的過程中...

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2018-01-15
上海牛奶記錄體系(DHI)介紹

內(nèi)容: 一、引言DHI在國外奶牛業(yè)早已盛行數(shù)十年,并一直保持到現(xiàn)在。DHI是Dairy Herd Improvement(牛群改良)的簡稱。牛奶記錄體系就是有效進(jìn)行牛群改良的一個具體實(shí)施方法,DHI是它的一個代號。實(shí)際操作就是建立一個中央實(shí)驗(yàn)室,集中起來將每頭牛進(jìn)行產(chǎn)量記錄,奶樣成份分析及體細(xì)胞的測試,然后形成報告。一份及時返回牧場,作為管理牧場的有效工具;另一份存檔,作為育種的有效依據(jù)。應(yīng)該說這是目前國內(nèi)外最為可行的一種方法。譬如加...

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2018-01-15

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