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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2018年第41卷01期返回列表

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目錄：

目錄文章

《上海奶牛》是我們牛奶業(yè)人的良師益友

內(nèi)容: 今年春天,因受鄰縣的影響,牛疫開始在我區(qū)蔓延,為保護(hù)我的牛場(chǎng)不受影響,我想收集國家有關(guān)奶牛場(chǎng)地的保護(hù)和防止動(dòng)物疫病傳播方面的法規(guī)和條例。為此我向國家獸醫(yī)總站、《中國奶牛》和我省的有關(guān)部門求援,但都沒有得到具體的答復(fù)和方法。唯有《上海奶牛》編輯部給了我一個(gè)肯定的答復(fù),第二天就收到有

閱讀量: 244 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
中國奶牛群改良項(xiàng)目(DHI)實(shí)施效果

內(nèi)容: 目的: 在過去十年中,中國國內(nèi)生產(chǎn)總值的年平均增長(zhǎng)速度達(dá)到了前所未有的8.8％。中國人的生活水平隨之提高,人們對(duì)食品的消費(fèi)方式也由追求數(shù)量轉(zhuǎn)向講究質(zhì)量和品種多樣化。牛乳并不是中國人的傳統(tǒng)飲品,但隨著食物消費(fèi)方式的改變,人們對(duì)牛乳的消費(fèi)量穩(wěn)步上升。在中國,乳制品的消費(fèi)量在過去兩年中增加了25％以上。這種增長(zhǎng)趨勢(shì)仍將持續(xù)下去,有分析家預(yù)測(cè)今后三十年內(nèi),中國的人均牛乳更多還原

閱讀量: 274 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
中藥“速效消炎膏”治療奶牛臨床型乳腺炎的療效分析

內(nèi)容: 半個(gè)世紀(jì)以來,治療奶牛臨床型乳腺炎一直均以抗生素為主,但由于抗生素在奶中殘留,對(duì)人體健康的危害日益受到各界的關(guān)注。中藥是我國的重要文化遺產(chǎn),內(nèi)容十分豐富,研究中藥制劑取代抗生素治療奶牛多種疾病,具有重大現(xiàn)實(shí)意義。我場(chǎng)在選用更多還原

閱讀量: 213 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
氯前列烯醇在奶牛不孕癥上的廣泛應(yīng)用

內(nèi)容: 氯前列烯醇作為一種新型、高效前列腺素,對(duì)奶牛持久黃體、卵巢機(jī)能不全、萎縮,黃體囊腫等的治療,效果甚佳。故在奶牛不孕癥上的應(yīng)用前景廣闊。 1.持久黃體:行子宮腔注射2-4毫升,在3-5天內(nèi)發(fā)情,有效率達(dá)99.2％;在存在的黃體的卵巢的同側(cè)的陰唇粘膜下注射2-4毫升,效果更好。該激素通過滲透作用而進(jìn)入卵巢動(dòng)脈,作用于黃體,使黃體迅速溶解,加快了奶牛的發(fā)情。 2.卵巢機(jī)能不全、萎縮:行子宮腔注射或肌肉

閱讀量: 178 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
中草藥治療奶牛乳癰效果好

內(nèi)容: 我們?cè)谶^去九年中采用中草藥在玉林地區(qū)各奶牛場(chǎng)治療此病62例,有效為58例,有效率為93.55％;治愈54例,治愈率為87.1％,取得了令人滿意的效果,現(xiàn)將治療情況報(bào)道如下: 1 病因病理乳癰又名奶黃。多為閼血邪毒凝結(jié)于乳房而發(fā)生紅、腫、熱、痛的病癥(與乳房炎相似)。發(fā)病多因飼養(yǎng)管理失宜,久睡濕地,外感風(fēng)寒熱邪,濕熱濁氣蘊(yùn)結(jié),乳絡(luò)不暢,氣血凝滯;高產(chǎn)奶牛因乳汁分泌過更多還原

閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
非抗菌素法防治奶牛乳腺炎

內(nèi)容: 前言乳腺炎是影響乳牛生產(chǎn)的一種常見病,主要產(chǎn)奶國家的一份調(diào)查顯示,每年有15％-20％的奶牛患乳腺炎。抗菌素治療乳腺炎不是一個(gè)好辦法,除了抗菌素殘余和影響牛奶質(zhì)量外,還會(huì)產(chǎn)生耐藥性菌株。生態(tài)農(nóng)業(yè)上通常不準(zhǔn)使用抗菌素,但仍有許多預(yù)防、治療乳腺炎的措施,現(xiàn)簡(jiǎn)介如下: 一、引起乳腺炎的微生物奶牛乳房上和乳腺內(nèi)約有137種微生物。多數(shù)種屬于正常的,不引起乳腺炎,90％的乳腺炎是由少數(shù)幾種微生物引起,主要有傳染性微生物(...

閱讀量: 311 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
不同結(jié)核菌素不同劑量的比較試驗(yàn)

內(nèi)容: 前言乳腺炎是影響乳牛生產(chǎn)的一種常見病,主要產(chǎn)奶國家的一份調(diào)查顯示,每年有15％-20％的奶牛患乳腺炎。抗菌素治療乳腺炎不是一個(gè)好辦法,除了抗菌素殘余和影響牛奶質(zhì)量外,還會(huì)產(chǎn)生耐藥性菌株。生態(tài)農(nóng)業(yè)上通常不準(zhǔn)使用抗菌素,但仍有許多預(yù)防、治療乳腺炎的措施,現(xiàn)簡(jiǎn)介如下: 一、引起乳腺炎的微生物奶牛乳房上和乳腺內(nèi)約有137種微生物。多數(shù)種屬于正常的,不引起乳腺炎,90％的乳腺炎是由少數(shù)幾種微生物引起,主要有傳染性微生物(...

閱讀量: 278 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
氨基酸鋅的特性及在奶牛上的應(yīng)用前景

內(nèi)容: 1 氨基酸鋅的特性及優(yōu)點(diǎn) 氨基酸鋅是一種利用率極高的可溶性有機(jī)復(fù)合物,由一個(gè)鋅離子和一個(gè)分子的氨基酸結(jié)合而成。氨基酸鋅不同于其它有機(jī)鋅化合物,與水解蛋白結(jié)合的鋅經(jīng)過復(fù)雜的轉(zhuǎn)化過程中才能被吸收。它比無機(jī)鋅有更多的優(yōu)點(diǎn),因?yàn)闊o機(jī)鋅的吸收必須有載體的參與,即鋅離子在胃腸道中與特定的有機(jī)物結(jié)合而進(jìn)入腸黏膜細(xì)胞。雖然在近些年許多飼料公司通過添加高鋅或高銅來提高動(dòng)物生產(chǎn)性能及防治疾病,但大量的無機(jī)鋅可能造成其它微量元...

閱讀量: 183 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
“優(yōu)利農(nóng)”牛糞處理設(shè)備的應(yīng)用效果及經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析

內(nèi)容: 隨著生活水平的提高,人們對(duì)奶類產(chǎn)品的需求量逐步增加。部分大中城市相繼在近郊建造了許多大型奶牛場(chǎng),形成所謂的都市養(yǎng)牛業(yè)。都市養(yǎng)牛業(yè)所面臨的最嚴(yán)峻問題就是牛糞對(duì)環(huán)境的污染和勞動(dòng)力成本的增加,特別是潮濕的牛糞是引起奶牛肢蹄病的一個(gè)重要因素。事實(shí)上,在世界范圍內(nèi)牛糞處理問題一直困擾著奶牛飼養(yǎng)業(yè),日本早在70年代就開始投入大量資金進(jìn)行研究。目前,日本優(yōu)利農(nóng)機(jī)械株式會(huì)社已經(jīng)生產(chǎn)出全套牛糞自動(dòng)處理設(shè)備及成

閱讀量: 174 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛飼喂經(jīng)略

內(nèi)容: 干物質(zhì)采食量 ●奶牛的干物質(zhì)采食量應(yīng)在分娩后十周(70天)內(nèi)達(dá)到最大。 ●奶牛采食高峰期的日采食量至少應(yīng)占體重的4％。例:625kg×4％=25kg干物質(zhì)/日 ●奶牛在日擠奶3次時(shí)的日干物質(zhì)采食量應(yīng)比日擠奶2次時(shí)的多5％-6％。更多還原

閱讀量: 169 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15

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