超聲輔助萃取技術(shù)在食品工業(yè)的應(yīng)用和研究進(jìn)展
                                         
                                        
                                            內(nèi)容: 
                                            超聲技術(shù)是一項(xiàng)邊緣、交叉的學(xué)科技術(shù),在食品工業(yè)中已引起廣泛關(guān)注。應(yīng)用超聲技術(shù)來強(qiáng)化提取過程,可有效提高提取效率,節(jié)約成本,甚至還可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。綜述了超聲波在多糖、蛋白質(zhì)和油脂提取等方面的應(yīng)用和研究進(jìn)展。 更多還原 
                                        
                                        閱讀量: 143           發(fā)表時(shí)間: 2012-02-21