領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
可追溯系統(tǒng)能夠保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全、提升消費(fèi)者的信心和實(shí)現(xiàn)食品安全事故的追責(zé)，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)經(jīng)過十多年的研究與應(yīng)用，取得了一定成效。本文從關(guān)鍵環(huán)節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品中應(yīng)用和應(yīng)用主體的研究三方面對(duì)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)進(jìn)行了總結(jié)，并對(duì)可追溯系統(tǒng)在我國(guó)的發(fā)展進(jìn)行了展望。
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