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—— 中國食品雜志社
目的：探討植物甾醇酯和葛根素聯(lián)合使用對肥胖小鼠的減肥作用。方法：飼喂高脂飼料建立小鼠肥胖模型，將肥胖小鼠按體質(zhì)量分為5 組（肥胖模型組、植物甾醇酯組、葛根素組、植物甾醇酯和葛根素聯(lián)合組、奧利司他組），每組10 只，連續(xù)灌胃6 周。觀察藥物干預(yù)后小鼠體質(zhì)量、攝食量、肥胖指數(shù)（Lee’s指數(shù)）、脂肪系數(shù)，血清總膽固醇（total cholestetol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）、低密度脂蛋白膽固醇（low densitylipoprotein cholesterol，LDL-C）、高密度脂蛋白膽固醇（high density lipoprotein cholesterol，HDL-C）水平，脂肪細(xì)胞數(shù)量和大小、肝臟病變的情況。結(jié)果：與肥胖模型組相比，植物甾醇酯組、葛根素組、植物甾醇酯和葛根素聯(lián)合組小鼠體質(zhì)量分別降低5.41%、6.98%、12.50%；Lee’s指數(shù)分別降低3.41%、3.26%、6.25%；脂肪系數(shù)分別降低19.88%、27.41%、30.42%。3 組血清TC、TG、LDL-C水平均低于肥胖模型組，其中植物甾醇酯和葛根素聯(lián)合組降幅最大，分別為21.40%、37.50%、30.43%。植物甾醇酯和葛根素聯(lián)合組小鼠的脂肪細(xì)胞直徑變小、數(shù)量增多、肝臟脂肪性病變得到緩解。結(jié)論：植物甾醇酯和葛根素都能抑制小鼠肥胖，其中兩者聯(lián)合使用時減肥效果最好。
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