領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探討黑木耳多糖體內和體外降血糖功能。方法：通過建立體外α-葡萄糖苷酶抑制劑微孔篩選模型，研究黑木耳多糖不同提取物及黑木耳酸性多糖不同醇沉片段對α-葡萄糖苷酶的體外抑制作用。以四氧嘧啶誘導建立糖尿病小鼠模型，通過黑木耳酸性多糖的治療，比較治療前后小鼠體質量及空腹血糖值的變化、測定治療后小鼠體內糖代謝關鍵酶--己糖激酶和琥珀酸脫氫酶的活性，研究黑木耳酸性多糖對四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用。結果：體外降血糖效果表明，黑木耳多糖有抑制α-葡萄糖苷酶的作用，3 種不同的黑木耳多糖樣品中，黑木耳酸性多糖抑制α-葡萄糖苷酶的活性最強，黑木耳中性多糖次之，黑木耳堿性多糖最弱。黑木耳酸性多糖不同醇沉片段中，80%醇沉片段抑制α-葡萄糖苷酶的活性最強。體內降血糖效果表明，黑木耳酸性多糖80%醇沉片段可減緩糖尿病小鼠體質量的負增長，緩解己糖激酶、琥珀酸脫氫酶活性的降低。本實驗結果表明，黑木耳酸性多糖具有明顯的降血糖作用。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
