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—— 中國食品雜志社
以樟芝菌固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)活性代謝產(chǎn)物安卓奎諾爾為目標(biāo)物，采用Box-Behnken原理進(jìn)行響應(yīng)面分析，對樟芝固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)安卓奎諾爾條件進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)果表明：接種量為296.80 mL/kg、Triton X-100添加量為1.10 mL/kg、輔酶Q0的添加量為0.23 g/kg時，理論上樟芝固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基安卓奎諾爾產(chǎn)量的最大值為865.85 mg/kg。經(jīng)驗(yàn)證，安卓奎諾爾實(shí)際產(chǎn)量為865.32 mg/kg，表明實(shí)驗(yàn)建立的模型能較好地預(yù)測實(shí)際發(fā)酵產(chǎn)安卓奎諾爾的情況。通過優(yōu)化，樟芝固態(tài)發(fā)酵安卓奎諾爾產(chǎn)量比優(yōu)化前（260.57 mg/kg）提高了232.09%。
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