領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探討嗜酸乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus，LA）對(duì)自主活動(dòng)受限型應(yīng)激小鼠腸道黏膜免疫狀態(tài)的影響。方法：以健康雌性BALB/c小鼠為受試動(dòng)物，分為常規(guī)飼養(yǎng)組（NC組）、常規(guī)飼養(yǎng)條件灌胃LA組（NC＋LA組）、應(yīng)激組（S組）、應(yīng)激條件灌胃LA組（S＋LA組），小鼠的LA灌胃劑量為108 CFU/d；應(yīng)激組小鼠每天被限制自主活動(dòng)3 h；15 d后取材，采用流式細(xì)胞術(shù)、酶聯(lián)免疫吸附（enzyme-linked immunosorbent assay，ELISA）等方法，對(duì)腸系膜淋巴結(jié)（mesenteric lymph nodes，MLN）中CD4＋T細(xì)胞、CD8＋T細(xì)胞和CD11c＋樹突細(xì)胞（CD11c＋ dendritic cell，CD11c＋ DC）比例，結(jié)腸組織白細(xì)胞介素-10（interleukin-10，IL-10）和白細(xì)胞介素-17（interleukin-17，IL-17）水平，以及小腸總分泌型免疫球蛋白A（secreted immunoglobulin A，sIgA）水平進(jìn)行檢測。結(jié)果：常規(guī)飼養(yǎng)條件下，LA能極顯著提高小鼠MLN中CD4＋T細(xì)胞比例（P＜0.01），顯著提高M(jìn)LN中CD11c＋ DC比例、小腸總sIgA水平和結(jié)腸組織IL-10水平（P＜0.05），顯著降低結(jié)腸組織IL-17水平（P＜0.05），而對(duì)MLN中CD8＋T細(xì)胞比例無顯著影響（P＞0.05）；應(yīng)激條件能極顯著降低小鼠MLN中CD4＋T細(xì)胞比例和CD11c＋ DC比例（P＜0.01），顯著降低CD8＋T細(xì)胞比例（P＜0.05），極顯著降低小鼠結(jié)腸組織IL-10水平和小腸總sIgA水平（P＜0.01），極顯著提高結(jié)腸組織IL-17水平（P＜0.01）；應(yīng)激條件下，LA能顯著提高小鼠MLN中CD4＋T細(xì)胞比例和CD11c＋ DC比例（P＜0.05），顯著提高小鼠結(jié)腸組織IL-10水平和小腸總sIgA水平（P＜0.05），并顯著降低結(jié)腸組織IL-17水平（P＜0.05），而對(duì)小鼠MLN中CD8＋T細(xì)胞比例無顯著影響（P＞0.05）。結(jié)論：給予自主活動(dòng)受限型應(yīng)激小鼠LA干預(yù)，可提高小鼠MLN中CD4＋T細(xì)胞和CD11c＋ DC比例，上調(diào)結(jié)腸IL-10和小腸總sIgA分泌水平，下調(diào)結(jié)腸IL-17分泌水平，調(diào)節(jié)應(yīng)激小鼠的腸道黏膜免疫狀態(tài)。
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