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—— 中國食品雜志社
建立液相色譜-質譜聯(lián)用法測定白酒中8 種人工合成甜味劑的快速分析方法。液相色譜-質譜在負離子模式下，通過選擇離子模式方式進行檢測。8 種人工合成甜味劑在質量濃度0.04～2.0 mg/L范圍內線性關系良好，相關系數為0.99，方法的定量限為0.04 mg/L，加標水平為0.1、0.5、1.0 mg/L和2.0 mg/L時，加標回收率為75.3%～109.3%，相對標準偏差為0.16%～8.85%。結果表明該方法簡單、靈敏、準確，各項技術指標均滿足國內外法規(guī)要求，可用于白酒中8 種人工合成甜味劑的檢測。
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