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采用GC×GC-TOFMS結(jié)合頂空固相微萃取技術(shù)檢測(cè)枯草芽孢桿菌發(fā)酵液中吡嗪類物質(zhì)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 周慶伍，湯有宏，徐祥浩，劉國(guó)英，高江婧，姜 利
關(guān)鍵詞: 全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜；頂空固相微萃取；枯草芽孢桿菌；發(fā)酵液
摘要:

應(yīng)用全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜聯(lián)用儀結(jié)合頂空固相微萃取技術(shù)同時(shí)檢測(cè)枯草芽孢桿菌發(fā)酵液中吡嗪類物質(zhì)。結(jié)果表明：標(biāo)準(zhǔn)曲線線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)r2均大于0.99，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在4.2%～10.9%之間，加標(biāo)回收率在84%～116%之間，滿足發(fā)酵液樣品中吡嗪類物質(zhì)定量要求。

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